Kaasboerderij en zuivelboerderij Van der Arend - workshop kaasmaken in Vinkeveen
Annie en Leon van der Arend runnen samen een kaasboerderij en zuivelboerderij in Vinkeveen. De bijzondere boerenkaas: De Vinkethaler is de trots van het bedrijf. De kaas is de Nederlandse variant van de Emmentaler en is een kaas met een lekker zoetje en royale gaten. Deze kaas is in 2009 uitgeroepen Groene Hart streekproduct van het jaar.
Naast ambachtelijke kaas maakt zuivelboerderij van der Arend ook verschillende soorten zuivel. De 70 koeien lopen in de zomer dag en nacht buiten. De bijzonder lekkere smaak van de zuivelproducten komt volgens Leon en Annie door de sappige weiden waar hun koeien op grazen
Boerderijwinkel
Bij het bedrijf hoort een kleine winkel waarin de producten van eigen bedrijf te koop zijn zoals: boerenkaas, zure koeienmelkproducten..
Assortiment:
- Boerenkaas van jong tot overjarig
- Boerenkruidenkaas onder andere met brandnetel, sambal, komijn, komijn/kruidnagel, ui/knoflook, fenegriek, mosterd
- Bierkaas
- De Vinkethaler…
Annie en Leon van der Arend runnen samen een kaasboerderij en zuivelboerderij in Vinkeveen. De bijzondere boerenkaas: De Vinkethaler is de trots van het bedrijf. De kaas is de Nederlandse variant van de Emmentaler en is een kaas met een lekker zoetje en royale gaten. Deze kaas is in 2009 uitgeroepen Groene Hart streekproduct van het jaar.
Naast ambachtelijke kaas maakt zuivelboerderij van der Arend ook verschillende soorten zuivel. De 70 koeien lopen in de zomer dag en nacht buiten. De bijzonder lekkere smaak van de zuivelproducten komt volgens Leon en Annie door de sappige weiden waar hun koeien op grazen
Boerderijwinkel
Bij het bedrijf hoort een kleine winkel waarin de producten van eigen bedrijf te koop zijn zoals: boerenkaas, zure koeienmelkproducten..
Assortiment:
- Boerenkaas van jong tot overjarig
- Boerenkruidenkaas onder andere met brandnetel, sambal, komijn, komijn/kruidnagel, ui/knoflook, fenegriek, mosterd
- Bierkaas
- De Vinkethaler
- Boerenyoghurt naturel, vanille of met vruchten zoals aardbei, appel-kiwi, kokos-ananas, vier-vruchten, perzik-bes, sinaasappel.
- Boerenkarnemelk
- Tworog
- en andere streekproducten
De boerderijwinkel is op dinsdag en vrijdag geopend van 9.00 tot 17.30 uur en op zaterdag van 9.00 tot 16.00 uur
Rondleiding
Op afspraak is het mogelijk om in de kaasmakerij van stap tot stap te zien hoe boerenkaas wordt gemaakt. Uiteraard is een rondleidingen over de boerderij bij dit arrangement inbegrepen. Er is altijd de mogelijkheid om na de rondleiding streekproducten te kopen uit de boerderijwinkel. Rondleidingen duren ongeveer een uur.
Workshop kaasmaken
Onder deskundige begeleiding van de boerin gaat u een echt 500 grams boerenkaasje maken. De totale duur van de workshop is 2 tot 2,5 uur. Tijdens deze workshop krijgt u een lekker bakje koffie of thee aangeboden. Na 2 weken kunt u uw eigen gemaakte kaas ophalen.
Ook interessant
-
De Kersenhut, landwinkel en schenkerij
De Kersenhut, landwinkel en schenkerij
3945 BC Cothen -
Kaasboerderij De Ossenwaard
Kaasboerderij De Ossenwaard
Molenspoor 6
3985 SW Werkhoven -
Zelfplukboerderij en Landwinkel Nieuw Slagmaat
Zelfplukboerderij en Landwinkel Nieuw Slagmaat
3981 HE Bunnik -
Molen Rijn en Weert
Molen Rijn en WeertMolen Rijn en Weert
Graanmolen aan de rand van het Brinkdorp Werkhoven
Deze graanmolen dateert uit ca. 1395 en stond oorspronkelijk nabij kasteel Beverweerd. In 1882 werd deze molen afgebroken waarna de herbouw van de huidige molen plaatsvond. Toen windbemaling uit de gratie raakte, verwijderde men de wieken en vervolgens de kap. De restanten van de molen dienden tijdens de 2e Wereldoorlog nog als uitkijkpost voor de Duitsers.
De ommekeer kwam in de jaren '80. Het was nota bene Prins Carnaval die proclameerde dat de molen gerestaureerd moest worden! De restauratie kwam er, en in 1994 werd de molen feestelijk heropend. Het kreeg toen zijn huidige naam, Rijn en Weert, wat verwijst naar de Kromme Rijn en kasteel Beverweerd.
De molen levert koren aan natuurwinkels een particulieren en is veelal op vrijdagmiddag en zaterdag in gebruik door een van de vrijwillige molenaars. Bezoekers zijn van harte welkom als de molen draait.
Op afspraak is de molen ook voor groepen te bezoeken.
Werkhovenseweg 26
3985 MH Werkhoven -
De Katoen drukkerij in de Volmolen
De Katoen drukkerij in de Volmolen
Plantsoen Noord 2
3811 GH Amersfoort
